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- L’appellation « Pierre locale », un nouvel outil de sensibilisation aux circuits courts
- La mode est aux « labels » de toutes sortes et tous les produits se couvrent d’une profusion de logos dont la signification réelle n’est pas toujours évidente. C’est le cas de l’agro-alimentaire, mais les autres domaines ne sont pas en reste : la pierre a suivi le mouvement dès 1999 avec l’appellation d’origine locale (AOL) « pierre bleue dite petit granit d’âge géologique tournaisien », dénomination un peu complexe pour cerner le matériau traditionnel couvert par ailleurs par la marque « Petit Granit – Pierre bleue de Belgique », déposée par la fédération des producteurs (www.federationpierrebleue.be). Le cahier des charges publié officiellement dans le Moniteur Belge précise les conditions d’application de cette AOL, notamment géologie et pétrographie de la roche, ainsi que caractères et performances. Pour diverses raisons (dont la disparition de l’organisme certificateur), cette appellation n’a pas connu d’application concrète, ni de réelle utilisation.
- AT188 - 05 / 2016 - P24
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